قلّما هي مشكلات الحياة التي يتعذر معالجتها بتناول طبق شهي من الدجاج بالزبدة أو البرياني. لذلك حينما نشعر بالإحباط قليلاً، فإننا نتوجه رأساً لنتناول مأكولات هندية. وهنا يمكننا الذهاب إلى مطعم موهلا الرياض.
تترجم كلمة موهلا إلى «حيي» أو «محلتي»، وقد ولدت فكرة هذا المطعم من حب الطعام والعائلة والجمع بين الثقافات المختلفة. ويعرف المطعم بتبنيه مفهوماً محلياً مستوحى من أطعمة الشوارع في دبي، وقد افتتح أبوابه في الرياض قبل عامين تقريباً. ويحرص موهلا الرياض على تكريم أسلوب الطبخ الأصيل للمناطق المختلفة من الهند.
حالما تدخل إلى المطعم ستبصر أمامك منسوجات ملونة وجميلة تتدلى من السقف. كما سترى طاولات خشبية، وكراسٍ ذات مساند عالية ومقاعدها مبطنة بقماش فخم، وستشاهد لوحة جدارية فنية مرسومة يدوياً تظهر شارعاً في الهند.
وفي مكان بعيداً في الخلف بارٌ يقدم جميع أنواع المشروبات. ويشمل ذلك المشروبات الهندية الكلاسيكية مثل اللاسي، والتشان، وشاي الكرك، فضلاً عن مشروبات الكوكتيل مثل البيليني والموجيتوس.
أتينا إلى مطعم موهلا الرياض لغاية واحدة، لكن القائمة الرائعة والمتنوعة جعلتنا نجرب أشياء أكثر.
تتضمن قائمة الطعام في المطعم كلاً من المقبلات، والطبق الرئيسي، والكباب، والبرياني. وقد جربنا خلال تجربتنا عدداً من الأطعمة مثل فادا باف (37 ريالاً)، وكباب مالاي تكا (60 ريالاً). ويتكون طبق فادا باف من بطاطس ماسالا المقلية المحشوة بالباف والمقدمة مع مسحوق الثوم الحار والصلصة والفلفل الأخضر المقلي. وربما كان هذا الطبق أفضل المأكولات ضمن تجربتنا، علماً بأن كباب مالاي تكا يحل بعده.
كان الطبق المميز الآخر هو دجاج دلهي بالزبدة (79 ريالاً). وقد أنهينا الطبق مباشرة حالما وضع على طاولة الطعام، لذلك يسعنا القول إنّه كان لذيذاً حقاً.
بالإضافة إلى ذلك ثمة تشكيلة من الأطباق الأخرى التي لا بد من تجربتها. ويشمل ذلك كلاً من دجاج تكا برياني (75 ريالاً)، ولحم الضأن كوهسا الطري (70 ريالاً)، الذي يتلاءم كثيراً مع خبز النان بالزبدة اللذيذ (10 ريالات).
موهلا الرياض، الطابق الأرضي 09، المتنزه، الأمير تركي بن عبد العزيز الأول، جامعة طيبة السعودية، الرياض، يومياً من الساعة 1 ظهراً إلى 1 بعد منتصف الليل. @mohallaksa
2024-07-24T14:35:03Z dg43tfdfdgfd